Cesena
Sull'addio di Ivan Milani a Villa Monty Banks, la replica dello chef
Riportiamo di seguito la nota scritta giunta in redazione in replica all'articolo del 17 novembre
Riportiamo di seguito la nota scritta giunta in redazione in replica all'articolo del 17 novembre sulla cucina di Villa Monty Banks (cfr. colonna a fianco).
"In merito all'articolo del 17.11.23 a firma Michelangelo Bucci ed a tutela della propria immagine reputazione e professionalità, lo chef Ivan Milani precisa di aver prestato la propria attività professionale presso il ristorante di Villa Monty Banks dal 6.1.22 al 10.5.23, ed aver riscontrato durante tale periodo il gradimento e l'apprezzamento dei propri piatti da parte della grande maggioranza della clientela; precisa che ogni prezzo di piatti e menù è sempre stato fissato dalla proprietà, con la quale ha in ogni occasione condiviso strategie e programmi ottenendone ogni volta sostegno, consenso ed approvazione; precisa infine di aver rassegnato spontaneamente e volontariamente le proprie dimissioni in data 26.4.23 rispettando il preavviso contrattuale".
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