Mousse al melone
“Indovina, indovinello…”, disse il Nonno, di ritorno dal mercato.
“La sua corazza è forte e rugosa, un po’ bruttina oserei dire, eppure all’interno nasconde un cuore d’oro”.
“È molto dolce?”, gli domandai.
“Moltissimo”, fece lui.
Mi trovai molto indecisa sulla risposta: “Forse è un melone? O forse sei tu”.
Ingredienti per 6 persone:
400 gr di polpa di melone
150 gr di formaggio spalmabile
200 gr di panna di soia
Procedimento:
Pulire il melone, tagliarlo e frullarlo con un mixer. Montare con delle fruste elettriche la panna e in un’altra ciotola lavorare un po’ il formaggio spalmabile.
Unire al formaggio il frullato di melone e la panna mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Far riposare in freezer almeno 30 minuti e conservare in frigorifero.
Non sei abilitato all'invio del commento.
Effettua il Login per poter inviare un commento