Colazione tra le righe
Tartufini ricotta e cacao
Sotto il sole di luglio
di sale le ciglia
la battaglia comincia,
non la perderò.
La schiena bruciata
il caldo bisbiglia la
vinco la biglia,
tu no.
Ingredienti per 10 tartufini:
100 gr di ricotta fresca
50 gr di zucchero a velo
30 gr di cacao amaro
Cacao amaro per la copertura qb
Procedimento:
Mescolare insieme la ricotta, lo zucchero e il cacao e far riposare in frigorifero almeno un’ora.
Creare delle palline con l’impasto, ripassarle nel cacao amaro e far riposare un’altra ora in frigorifero. Servire fredde.
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