Sarsina, tartufo protagonista per una settimana

Arriva uno degli appuntamenti più attesi della stagione autunnale in Valle del Savio.

Da venerdì 13 a domenica 22 novembre, Sarsina, ospiterà la Truffle Week, un’intera settimana all’insegna dei sapori autentici, delle eccellenze enogastronomiche e della buona cucina con protagonista assoluto il tartufo. Ogni serata vedrà protagonista un locale del territorio, con la collaborazione della Dmc I Percorsi del Savio.

Il primo weekend

Si comincia domani, venerdì 13 novembre, al Ristorante bar pizzeria Zelus con un menù specifico con tartufo. Sabato 14 novembre, presso Mielì, si potrà gustare un aperitivo a base di tartufo. Domenica 15 novembre è la volta di uno degli appuntamenti più attesi: la caccia al tartufo con Lagotto: dalle 10 alle 12 si potrà partecipare a un’escursione insieme a una guida professionista e a un cane di razza Lagotto romagnolo, abilissimo nella ricerca del pregiato fungo. Dopo il trekking, è in programma un aperitivo all’Azienda agricola Ca’ di Camilla. I posti sono limitati, con prenotazione alla pagina bit.ly/lagottotrek.

Il programma della prossima settimana

Lunedì 16 novembre è la volta della Taverna di Plauto, dove si potrà gustare un menù a base di tartufo. Martedì 17 novembre alle 17 è di scena uno show cooking: presso l’Osteria Cesio verrà preparato dal vivo il tradizionale tortello alla lastra, reinterpretato per l’occasione con l’aroma del tartufo. Al laboratorio di cucina seguirà la degustazione. Mercoledì 18 novembre all’Osteria Cesio è in programma una cena con menù con protagonista il tartufo, mentre giovedì 19 novembre c’è un’apericena al Bar Drago’s. Venerdì 20 novembre alla Pasticceria Walter si potrà gustare un aperitivo con note di tartufo. Sabato 21 novembre al Bar pizzeria Titus, serata con menù al tartufo. Domenica 22 novembre verrà riproposta la caccia al tartufo con Lagotto.

Durante la manifestazione, presso l’Ufficio turistico di Sarsina sarà possibile visitare la mostra d’arte a cura della collettiva Pittori della Pescheria Vecchia di Savignano sul Rubicone, con opere degli artisti Michela Fabbri, Roberta Petronio e Francesco Navacchi. Per vivere la Truffle Week in modo ancora più coinvolgente, nei giorni 14 e 15 novembre la Dmc dei Percorsi del Savio propone un pacchetto soggiorno esperienziale. Per tutte le informazioni: 0543 911046 o 0547 698102.