La storica "Cesena a tavola" diventa "Cesena con gusto"

“Cesena a tavola” va definitivamente in soffitta e arriva “Cesena con Gusto”. È questa la nuova manifestazione enogastronomica, organizzata da Cesena Fiera in collaborazione con Blu Nautilus, che animerà il centro storico da mercoledì 31 ottobre a domenica 4 novembre.

Protagonisti saranno i prodotti tipici della Romagna e delle altre regioni italiane, la piadina, i punti ristoro di cibo etnico, la Romagna in tavola, food truck di qualità. E ancora erboristeria, prodotti naturali, cioccolata, spezie, canapa e peperoncino per un totale di una settantina di espositori distribuiti in piazza della Libertà, corso Garibaldi, corso Mazzini, piazza Giovanni Paolo II, piazza Almerici e piazza Fabbri.

Gli organizzatori promettono che il nuovo evento «sarà gestito all’insegna della qualità e della selezione», aspetto che mancava nelle ultime edizioni di “Cesena a tavola”. Quest’ultima si è tenuta dal 2000 al 2015, e poi è stata sospesa in quanto nel tempo aveva ormai perso il suo appeal e capacità di attrazione, anche per la forte concorrenza di iniziative enogastronomiche di successo nei Comuni vicini.

La selezione degli operatori commerciali di “Cesena con Gusto” avverrà in base a diversi fattori, tra cui il livello dei prodotti esposti, la cura dell’allestimento, l’igiene, la gestione dei rifiuti, la professionalità e l’affidabilità economica. Gli espositori non faranno più domanda agli uffici comunali e dunque non sarà più stilata una graduatoria (come avviene, ad esempio, con la fiera di San Giovanni), ma saranno coinvolti su invito direttamente da Cesena Fiera. Un’altra novità, sempre a detta degli organizzatori, sarà la riscoperta dell’identità romagnola e "la proposta delle eccellenze avverrà fra tradizione e innovazione per asseconda i gusti di diversi generazioni".