Mercato Saraceno è città del vino

Domani, giovedì 8 settembre, alle 18 nel giardino dei tulipani in piazza Montalti, in centro storico a Mercato Saraceno, alla presenza dell’assessore regionale al Turismo e commercio Andrea Corsini, del direttore Associazione nazionale Città del vino Paolo Corbini e della coordinatrice regionale Giorgia Mezzacqui, a tutte le cantine di Mercato Saraceno e a tutta la Giunta comunale capitanata dal sindaco Monica Rossi si terrà la cerimonia ufficiale della consegna della bandiera "Mercato Saraceno Città del vino".

Il riconoscimento certifica la forte connotazione enogastronomica della sua identità, al termine di un percorso condiviso tra l’Amministrazione comunale e le cantine locali, che già da diversi anni si stanno distinguendo in Italia e all’estero per la qualità dei vini proposti e per il recupero e il rilancio del vitigno autoctono Famoso, da cui nasce un vino aromatico profondamente territoriale.

A rafforzare ulteriormente il legame tra il comune della Valle del Savio e una produzione vitivinicola di qualità è stato il Decreto del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali dello scorso 6 giugno, che ha identificato con il nome “Mercato Saraceno” la sottozona di produzione del Romagna Doc Sangiovese della fascia collinare cesenate, sottolineando la particolare vocazione enologica della zona.

Per il Comune "la consegna della bandiera Mercato Saraceno Città del vino non è un arrivo ma una partenza per progetti sempre più specifici e qualificati".

Cinque le cantine presenti sul territorio: Tenuta Casali, Tenuta Santa Lucia, Cantina Bartolini, Azienda Agricola Castello Monte Sasso e Cantine Braschi. 80 ettari vitati, tra cui spiccano i vigneti di Famoso, Sangiovese e Albana. Una coltivazione delle vigne e un lavoro di cantina che unisce una profonda conoscenza del territorio e una perizia artigianale dei vignaioli a moderne tecniche di vinificazione, che limitano i passaggi dal campo alla bottiglia per un prodotto più espressivo e più salubre. Dal 2021 è anche in produzione un prodotto dolciario natalizio artigianale: il Panettone al Famoso in collaborazione con forni e pasticcerie del territorio.