A Roncofreddo un incontro su agricoltura, sostenibilità e tradizione

La piccola Fiera d’autunno di Roncofreddo pur mantenendo fede alla tradizione legata al cibo e  ai produttori del territorio cerca sempre di stare al passo con i tempi e di apportare migliorie e innovazione all’interno della fiera. 

E quest’anno, per il primo anno, organizza un incontro pubblico su temi più che mai attuali: agricoltura, sostenibilità e tradizione. Un incontro sia per gli addetti di settore ma anche un pubblico che più che mai vuole capire, essere consapevole,  e fare la sua parte per la tutela del pianeta. 

L’appuntamento è per sabato 25 novembre alle 11 nei locali della biblioteca comunale di via Comandini n° 12, un taglio del nastro di questa XXII edizione che dà spessore alla fiera affrontando tematiche oggi ormai ineludibili. 

Per questo appuntamento il comitato della piccola fiera d’autunno si è affidato al proprio concittadino Gabriele Antolini,  climatologo di Arpae, esperto di cambiamenti climatici in agricoltura, moderatore dell’incontro, che si è avvalso dei seguenti nomi: Giulia Villani, agrometeorologa presso Osservatorio Clima di Arpae, che introdurrà alcune delle principali problematiche legate al connubio ambiente-agricolturaMartina Lucchi, dell’azienda agricola roncofreddese Orticà, eccellenza del territorio,  che parlerà della sua esperienza di agricoltrice e allevatrice e di come negli anni è cambiato l’atteggiamento per la tutela del territorio; Carlo Catani, presidente dell’Associazione Tempi di recupero, e grande esperto di gastronomia,  che illustrerà come anche le nostre scelte a tavola possano coniugare qualità, etica e sostenibilità. 

L’incontro sarà preceduto dai saluti della Sindaca Sara Bartolini.