Festival del cibo di strada, appuntamento al 2027

Il Festival internazionale del cibo di strada di Cesena si prepara a una nuova fase.

Protagonisti dal 2000

L’appuntamento quest’anno non si terrà, ma tornerà rinnovato nel 2027, recuperando la formula della biennalità che aveva caratterizzato le prime edizioni. Lo fanno sapere gli organizzatori, Confesercenti e Slow Food di Cesena. Nato nel 2000 grazie al compianto Gianpiero Giordani, è stato il primo evento in Italia dedicato alla cultura del cibo di strada, precursore di un movimento capace di raccontare sapori e saperi provenienti da tutta Italia e dal mondo, contribuendo a diffondere una cultura gastronomica autentica, accessibile e legata alle tradizioni.

“Non vogliamo essere uno dei tanti”

In questo contesto, gli organizzatori hanno scelto di dedicare tempo ed energie a un percorso di rinnovamento, per adattare la manifestazione ai tempi attuali e alle nuove esigenze organizzative ed economiche. «I tratti distintivi del Festival – spiegano – comportano uno sforzo organizzativo importante e costi significativi, oggi più complessi da sostenere. Non vogliamo che il nostro evento diventi uno dei tanti appuntamenti che si incontrano ogni settimana in qualsiasi piazza. Per Cesena, dove tutto è nato, vogliamo continuare a proporre qualcosa di unico e di valore». L’obiettivo è quello di tornare nel 2027 con un progetto rinnovato e sostenibile.