Sogliano al Rubicone. Pronto il programma della Fiera del formaggio di fossa

Sogliano al Rubicone è pronta ad accogliere viaggiatori, turisti enogastronomici e appassionati della buona tavola in occasione della 50esima Fiera del formaggio di fossa di Sogliano Dop

Tre domeniche: 23 e 30 novembre, 7 dicembre

La Fiera del formaggio di fossa di Sogliano al Rubicone presenta il programma dell’edizione 2025 che animerà le piazze e i vicoli del centro storico durante le domeniche del 23, 30 novembre e 7 dicembre, un appuntamento rinomato che nel tempo ha saputo promuovere e rinnovare l’affascinante storia del Formaggio di fossa.

Oltre al rinomato formaggio, considerato un piccolo tesoro già a partire dal settecento, la Fiera sarà l’occasione perfetta per degustare e acquistare anche altri prodotti tipici soglianesi come il Savòr, la Saba, le Teglie in argilla di Montetiffi (ideali per la cottura della piadina), miele, salumi, eccetera. Non mancheranno anche altre eccellenze enogastronomiche, come vini, formaggi e prodotti tipici provenienti da diverse regioni d’Italia.

Degustazioni e ristorazione

Da segnalare nel ricco programma di eventi e iniziative, “4 ristoranti in piazza”: quattro ristoratori soglianesi propongono altrettanti menù a base di Formaggio di fossa (e non solo), da assaporare in un’ampia area riscaldata e al coperto, e “E zir dal fosi”: percorso di degustazione a base di formaggio di fossa e abbinamento con vini presso le 5 fosse presenti in centro storico di Sogliano al Rubicone, in collaborazione con il “Consorzio dei vini di Romagna”.

Info e contatti

Non mancherà come di consueto il tradizionale pranzo/ristoro nei locali della Pro Loco di Sogliano. Molti gli eventi collaterali che faranno da contorno al contenuto gastronomico della fiera: visite guidate, spettacoli teatrali, musicali e ricreativi, convegni, laboratori, area dedicata ai bambini ed al divertimento con animazioni e giochi antichi. Segnaliamo, inoltre, la gratuità del servizio navette, del parcheggio e dell’area riservata ai camper.

Per informazioni: Pro Loco Sogliano: segreteria@prolocosogliano.eu, Comune di Sogliano al Rubicone: www.comune.sogliano.fc.it, Iat digitale / Ufficio turistico: 0541 817340  (lunedì, mercoledì, giovedì, venerdì dalle 9 alle 13), ufficioturistico@comune.sogliano.fc.it,  www.visitsoglianoalrubicone.it.