Rubicone
Savignano, cena di compleanno per i dieci anni di “Ossteria!”
Trattoria di qualità e non solo. Appuntamento domani sera
Sono passati dieci anni dal febbraio del 2016, quando, in un chiostro settecentesco nel cuore del centro storico di Savignano sul Rubicone, ha preso vita “Ossteria!”.
Passaggio di consegne
Il progetto gastronomico di Emanuela Turroni e del marito Sergio Diotti è una trattoria di qualità, a cui si è aggiunta la passione per la pizza e, nel post Covid, l’enoteca e la Biblioteca gastronomica ad arricchire e completare il tranquillo chiostro secentesco. In un mondo che cambia le sue abitudini in modo molto rapido, dieci anni sono un bel traguardo, cui hanno contribuito con passione anche Pietro Basile, cuoco, e Ciro Carbone, oste e pizzaiolo, che sono poi subentrati nella gestione garantendo una preziosa continuità, riconosciuta dalle guide Slow Food e Gambero Rosso.
Una serata fra buon cibo e vino
Per festeggiare l’anniversario e il passaggio di consegne è in programma una serata all’insegna del buon cibo e del buon vino, con un menù tra passato e presente: dalle fragranti “montanarine” ai tortini di zucca e patate, lasagnette vegetariane e cappelletti asciutti, coniglio in porchetta e dessert ai formaggi. L’appuntamento, solo su prenotazione (al numero 389 5004300), sarà domani, giovedì 26 febbraio, dalle 20, presso “Ossteria!”, a Savignano in via Cesare Battisti 23D. Menù a prezzo fisso compreso di coperto, pane, acqua a 38 euro (34 euro per i soci Slow Food).
