Chiudono gli sportelli micologici per certificazione funghi

L’Ispettorato micologico del Dipartimento di Sanità pubblica di Ausl Romagna, coordinato dal dottor Silvio Cantori, fa sapere che da lunedì 5 dicembre gli sportelli micologici degli ambiti di Cesena, Forlì e Rimini e gli sportelli di Bagnacavallo e Faenza saranno chiusi. L’attività di consulenza e certificazione funghi a privati cittadini e a esercenti verrà erogata solo previo appuntamento con gli Ispettori micologi di ogni ambito. Per l’ambito Cesenate è necessario contattare lo 0547 352079.

Ausl Romagna fa sapere che nell’anno in corso si sono verificati finora 13 casi di intossicazioni da funghi e che sono state coinvolte 20 persone, pertanto coglie l’occasione per ricordare alcune regole, da seguire durante la raccolta e per un corretto utilizzo di funghi:

• evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema;

• evitare il consumo di funghi in grandi quantità e in pasti ravvicinati essendo un alimento difficile da digerire;

• evitare il consumo di funghi da parte di persone che soffrono di intolleranze alimentari o disturbi dell’apparato digerente, donne in gravidanza e bambini;

• evitare il consumo di funghi raccolti da privati cittadini o posti in vendita senza la certificazione di commestibilità rilasciata da professionisti abilitati;

• ricordare che quasi la totalità dei funghi commestibili provocano disturbi, o veri e propri avvelenamenti, se consumati crudi, poco cotti o in quantità eccessive.