Sicural, sicurezza alimentare e qualità. Inaugurato il nuovo laboratorio

Un centro analisi e ricerca per rispondere alle esigenze di mercato locale, nazionale e oltre

Centro di ricerca e laboratorio

È stata inaugurata questa mattina in via Portofino, nella zona artigianale di Torre del Moro di Cesena, la nuova sede di “Sicural”, centro di ricerca e laboratorio per la sicurezza e la qualità agroalimentare che opera sotto il controllo dell’ente certificatore Accredia.

In tanti – autorità, clienti e partner – hanno partecipato al momento inaugurale. Al taglio del nastro, con la benedizione del parroco di Torre del Moro don Paolo Foschi, il sindaco di Cesena Enzo Lattuca, la consigliera regionale Francesca Lucchi e il deputato Jacopo Morrone. Un traguardo reso possibile dalla forza imprenditoriale e cooperativa di Orogel, che ha messo a disposizione di Sicural la sede e la logistica. Insieme al presidente di Orogel Bruno Piraccini erano presenti i vertici dell’azienda alimentare di prodotti surgelati di via Dismano.

Spazi riprogettati, strumentazioni e riorganizzazione

Spazi riprogettati, nuove strumentazioni e una riorganizzazione dei flussi di lavoro capace di rinforzare la capacità operativa del laboratorio. “La nuova sede è una struttura pensata per gestire al meglio la complessità e diversificazione del lavoro – ha sottolineato Silver Giorgini, amministratore delegato di Sicural -. Quello che oggi inauguriamo è a tutti gli effetti un riferimento italiano di ricerca dedicato alla filiera agroalimentare”.

La struttura è di oltre 1.500 metri quadrati – il triplo rispetto alla sede precedente in via Dismano, all’interno degli stabilimenti Orogel – recuperati dall’edificio un tempo sede dell’azienda edile Lombardi&Briganti.

Uno sguardo a nuovi ambiti di sviluppo e ricerca

Fondata a Cesena nel 2009, a oggi sono 23 i dipendenti della Sicural, per un fatturato che nel 2025 è stato di 2.084.476 euro, in crescita del 17 per cento rispetto all’anno precedente. E con la nuova struttura, Sicural punta a presidiare ambiti emergenti: insieme all’analisi del suolo ci sarà un servizio di consulenza agronomica che darà indicazioni sugli interventi da adottare. Nata dalla fusione tra nutrizione e farmaceutica, la nutraceutica studia i principi attivi degli alimenti con effetti benefici sulla salute dell’uomo. “È una frontiera a cui guardiamo con ambizione – ha sottolineato Giorgini -. La nuova sede rafforza l’identità di Sicural e la sua missione. Oggi ci presentiamo rinnovati e rafforzati a operatori nazionali e internazionali di diversi settori”.

Il sindaco Lattuca: “Qui tecnologie che valorizzano l’uomo”

Tra i saluti istituzionali, l’intervento del sindaco di Cesena Enzo Lattuca: “A servizio della filiera agroalimentare, questa struttura entra nella storia presente e futura come presidio a tutela della qualità e della sicurezza. Per la città, un nuovo motivo di orgoglio: qui convergono tecnologie in grado di valorizzare il lavoro di chimici, agronomi e tecnici formati nelle nostre università. Sono le persone e le competenze a fare la differenza e ora ci sono tutte le condizioni per presentarsi con serietà e senza autoreferenzialità ai mercati nazionali ed esteri”.

La ristrutturazione dell’ampia sede e l’adeguamento tecnologico hanno visto un investimento di 6 milioni di euro: “Collaborazione tra aziende e istituzioni, pianificazione a lungo termine e attenzione ai progetti: sono i tre focus che hanno permesso questo intervento di recupero importante e in tempi sostenibili – ha proseguito il sindaco -. Questo laboratorio è un esempio che è possibile intraprendere buone collaborazioni per il bene del nostro territorio. Tra competenze e sguardo in avanti, le cose belle si fanno insieme”.