Una gelateria che vuole bene all'ambiente

Una gelateria “green” nel cuore di Cesenatico. Nei giorni scorsi il sindaco Matteo Gozzoli ha visitato “Il Jelato di Jessica”, in viale Carducci 46, per incontrare la titolare Jessica Galletti, giovane gelataia che, assieme a un collaboratore, da cinque anni gestisce l’attività, aperta tutto l’anno.

L’incontro è stata occasione per conoscere la novità ecosostenibile che la titolare ha introdotto nella sua gelateria: vaschette, bicchieri, cucchiai e tovaglioli sono tutti compostabili. Un’innovazione che ha visto bandire completamente la plastica in favore di materiali alternativi, a basso impatto ambientale.

“Ciò che mi ha colpito - scrive il sindaco Gozzoli in una nota - oltre alla qualità del gelato, preparato in modo del tutto naturale, è anche la passione con cui Jessica promuove questa sua scelta “green”. Ritengo questa iniziativa lodevole e auspico che sia d’esempio ad altri operatori del settore”.