A Zadina il nuovo “Chiosco nel bosco”

Si riaccende un’insegna importante nella frazione di Zadina, quella del chiosco di piadina di viale dei Pini davanti alla fermata dell’autobus nei pressi del camping. 

Sabato 17 giugno, alle 17, sarà inaugurato il nuovo “Chiosco nel bosco” (con sottotitolo “Romagna e Sangiovese”), la nuova avventura imprenditoriale di Fabio e Davide Bandieri. All'apertura, apericena a base di salsiccia grigliata e cipolla e musica dal vivo con J.J. Vianello in quartetto. 

Oltre a piadina, rotoli e crescioni nel menù compare anche la “piaditella”, una tagliatella al ragù fatta in casa posata su una cialda di piadina per santificare il rito ghiotto della “scarpetta”. Il piatto viene offerto anche nel “Menù del chiosco” che propone, al prezzo popolare di 15 euro, anche un’insalata giardiniera con tagliere di salumi: prosciutto San Daniele 24 mesi, salame Del Vecchio, coppa piacentina, formaggio “scoparolo” e un calice di Sangiovese. Grande attenzione alla stagionalità dei prodotti e al chilometro zero.

Il locale che, nel corso dell’estate, prevede di allestire numerosi eventi, resterà aperto tutti i giorni dalle 12 alle 24 con orario continuato.

“Benché il chiosco si trovi in una zona più decentrata rispetto agli abituali flussi turistici - spiega Fabio Bandieri che già gestisce assieme al figlio Davide lo storico bagno Belvedere - è una sfida davvero stimolante. Confidiamo nell'imminente ultimazione della pista ciclo-pedonale di Zadina che, da quanto abbiamo appreso, molto presto verrà completata con l’ultimo tratto fino al litorale. A quel punto, arrivare al chiosco a piedi o in bicicletta sarà molto più facile e il passaggio sarà più intenso”.