Piccoli chef preparano pane e spianata

A Savignano sul Rubicone, Gatteo e San Mauro Pascoli si è svolto in più appuntamenti il progetto "Mani in pasta", un laboratorio di educazione alimentare dedicato agli asili nido, per avvicinare i più piccoli al cibo in modo divertente e sicuro.

L'iniziativa, nata dalla collaborazione tra i tre comuni dell'Unione dei Comuni del Rubicone e il gruppo Sodexo Italia, ha visto la partecipazione di 110 bambini, che si sono cimentati nella preparazione di pane e spianata.

L'obiettivo degli incontri è stato quello di mostrare ai più piccoli, in modo giocoso, come dalla materia prima si arrivi al prodotto finale. Una volta lavorato l'impasto sotto l’attenta supervisione delle educatrici e l’aiuto del team di cucina, il personale Sodexo si è occupato della cottura e ha riconsegnato i prodotti pronti ai bambini, che hanno portato a casa quanto da loro preparato. Lo staff dell'azienda ha fornito tutto il materiale necessario alla corretta igiene dei bimbi in cucina, come cuffietta e grembiulino, che è stato regalato al termine della giornata.

"Il laboratorio "Mani in pasta" ha consentito ai bimbi di lasciare una traccia di sé, trasformando farina, acqua e lievito in pane e spianata e di scoprire l’effetto che producono le loro azioni - commenta Emanuela Celli, responsabile Coordinamento pedagogico Unione Rubicone e Mare -. Intervenendo sulla realtà i bambini la scoprono, la modificano: toccando, manipolando, stringendo, schiacciando, battendo, formando e deformando, affinano i loro gesti e individuano qualità e proprietà dei materiali".