Forum famiglie: "I tortellini dell'accoglienza? Una nostra idea"

Una nota del "Forum Regionale delle Associazioni Familiari dell’Emilia-Romagna" spiega l'idea e il senso dei “tortellini dell’accoglienza”, che saranno serviti in occasione della Festa della Famiglia di Bologna, nell’ambito delle celebrazioni del Santo Patrono. La scelta di prepararne un po' senza carne di maiale ha scatenato le polemiche in Rete e sui media.

"L’idea dei tortellini è partita dal Forum Regionale, per finalizzarla al tema della festa: “Famiglia è Accoglienza”. Il Forum intende infatti sensibilizzare la cittadinanza sul ruolo insostituibile della Famiglia, in particolare per l’accoglienza che quotidianamente svolge nei confronti della vita (nuove nascite), degli anziani, dei disabili, degli ammalati, dei minori in difficoltà attraverso gli affidi e le adozioni, e in generale dei più deboli" spiega il presidente del Forum Alfredo Caltabiano.

"Come in tutte le famiglie, quando si fa festa, si cerca di tenere conto delle esigenze particolari degli invitati: c’è chi è celiaco, chi è vegano, chi deve stare leggero, chi ha delle intolleranze alimentari. Nella famiglia che accoglie, c’è questa attenzione, che è stata fatta propria nella proposizione dei “tortellini dell’accoglienza”. Accanto ai tortellini tradizionali, piatto forte della festa, che vogliamo valorizzare nel pieno rispetto della tradizione culinaria bolognese, abbiamo ritenuto offrire una alternativa a chi, per vari motivi, i tortellini tradizionali non li può mangiare".

"Auspichiamo quindi che i “tortellini dell’accoglienza” siano lo strumento per spostare l’attenzione sul vero obiettivo della festa: quello di valorizzare il ruolo fondamentale e insostituibile della Famiglia. Un tema su cui è necessaria una adesione bipartisan di tutti, come già sta avvenendo per la proposta nazionale del Forum delle Associazioni Familiari sull’assegno unico per figlio, su cui tutti i partiti hanno dato l’assenso".