Torta allo yogurt (senza bilancia)
Liberare il più possibile le tasche del cuore e buttare dentro i ricordi di un’estate che va. Lasciare che gli ultimi granelli di sabbia si mescolino ai tramonti e alle giornate in barca.
Aggiungere le grigliate con gli amici, le biciclettate sul lungomare e i cruciverba al calar del sole. Non dimenticare la bellezza dei monti, l’aria fresca sulla fronte e le nottate in tenda, quelle in cui non si smette di ridere mai.
Buttare dentro tutto e poi andare incontro a settembre, pieni. A tasche piene, a cuore pieno (Senza salire sulla bilancia).
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt a scelta (io ho usato il gusto ananas)
1 vasetto raso di zucchero di canna
1 vasetto di olio di semi di girasole
2 vasetti di farina integrale
1 vasetto di farina 00
1 bustina di lievito
½ vasetto di acqua
Facoltativo: qualche goccia di essenza di arancia o limone
Procedimento:
Mescolare insieme tutti gli ingredienti partendo da quelli secchi, utilizzando il vasetto dello yogurt come misurino. Versare nello stampo e cuocere a 180°, forno statico, per 40/45 minuti.
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