Dall'Italia

Carlo Carli, presidente di Confagricoltura Forlì-Cesena e Rimini: "Viviamo un grande paradosso, dove la popolazione globale è in crescita, dove la fame è un problema irrisolto, ma come rileva l'Oms c'è il 39 per cento dei maggiorenni è in sovrappeso, mentre il 13 per cento è obeso. La perdita e lo spreco di cibo implicano una pressione sull'ambiente e sulle risorse naturali utilizzate". Il ruolo del packaging